C'est un départ !

Constatant une période creuse lors de la venue de la grisaille automnale, l'idée est venu à M. Louis Champagne, animateur d'une station de radio locale, de donner naissance à un festival axé sur la gastronomie et les us et coutumes des pays choisis.

C'est ainsi que le 17 octobre 1989 avait lieu, en grande pompe, le lancement de la première édition. Du 19 au 31 octobre, un regroupement de seize (16) restaurateurs et hôteliers ayant adopté un pays offraient à une horde de gourmands, un tour du monde culinaire par la voie d'une table d'hôte à $15,95 taxes et service en sus. La recette était fort simple mais devait d'emblée, provoquer l'engouement.

19 éditions plus tard, Chicoutimi en Bouffe connaît toujours un franc succès auprès de la population du Saguenay–Lac-St-Jean.

Vignette : M. Louis
Champagne (à droite) et
M. Louis Jalbert, de la
Ville de Chicoutimi, fidèle
collaborateur lors de la
création de l’événement.

Mot du président
de Chicoutimi en
Bouffe 2007

Mot du maire de
la Ville de SAGUENAY

Mot du député
Stéphane Bédard